Blog

Przetworzone migdały

Przetworzone migdały lub wyroby migdałowe — odkryj wszystkie możliwości

Smak, zapach, kolor i tekstura migdałów sprawiają, że są wszechstronnie stosowanym, podstawowym składnikiem wyrobów cukierniczych, wyrobów piekarniczych, słodyczy i są używane w restauracjach. Można go używać w jeszcze innych zastosowaniach dzięki różnym przetworzonym formatom i wiedzy, jak można je wykorzystać w recepturach produktów. Ponadto nasze migdały są przetwarzane w zakładzie wolnym od orzeszków ziemnych, co…

CZYTAJ DALEJ
past orzechowych

Odkryj możliwości past orzechowych

Właściwości odżywcze i sensoryczne orzechów sprawiają, że są bardzo ważnym składnikiem w branży spożywczej. Te surowce mogą być wykorzystane praktycznie w każdym przepisie, od tych tradycyjnych po te najbardziej innowacyjne. Teraz możesz zwiększyć możliwości i potencjalne zastosowanie orzechów poprzez wykorzystanie past. Odkryj możliwości: past orzechowych i najnowszych trendów w ich zastosowaniu.     Tradycyjne i…

CZYTAJ DALEJ
bakery industry trends

Trendy w piekarnictwie — nowe nadzienia i polewy z orzechów

Branże piekarnicza i cukiernicza doświadczają ważnych innowacji wynikających głównie z poszukiwania idealnej równowagi pomiędzy zdrowymi a smacznymi produktami. Zmiany w stylu życia, które miały miejsce w ostatnich latach, przyczyniły się do pojawienia się nowych trendów, w ramach których producenci wprowadzają nowe, bardziej naturalne składniki. Kluczem do sukcesu jest zwiększenia wartości odżywczej produktu oraz rozkoszowanie nawet…

CZYTAJ DALEJ
Specjalizacja w zakresie migdałów

Specjalizacja w zakresie migdałów i orzeszków ziemnych, od pól uprawnych po klienta końcowego

Jedną z najważniejszych wartości dodanych dostawcy żywności jest jego wysoki poziom specjalizacji. Specjalizacja pozwala uzyskać większą wiedzę o produkcie na wszystkich etapach jego przetwarzania, a taka wiedza umożliwia zapewnienie lepszej obsługi klienta. Ponadto ta specjalizacja sprzyja całkowitej kontroli nad identyfikowalnością procesów przetwarzania — jest to podstawowy wymóg w celu zapewnienia jego jakości. Działy zajmujące się…

CZYTAJ DALEJ
trendy masła orzechowego

Trendy w orzeszkach ziemnych i masłach orzechowych

Surowe i przetworzone orzeszki ziemne, podobnie jak masło orzechowe, to składniki, których popularność w różnych segmentach branży spożywczej zwiększa się. Ten wzrost jest spowodowany zmianami w schematach odżywiania się konsumentów, które powodują konieczność aktualizacji oferty przez producentów i wdrożenie składników pochodzenia roślinnego, przyjaznych dla środowiska naturalnego i zapewniających korzyści funkcjonalne dla zdrowia. W tym artykule…

CZYTAJ DALEJ
almond paste

Szyte na miarę rozwiązania z zakresu pasty migdałowej dla branży spożywczej

Branża spożywcza przez ostatnich kilka lat wyewoluowała w kierunku naturalnych składników o wysokiej jakości, specjalnie opracowanych, aby uzyskać wyjątkowy smak i teksturę produktów. W procesach przetwórczych lodów, ciast, czekolady, płatków śniadaniowych i ciasteczek staje się coraz bardziej popularne stosowanie innowacyjnych rozwiązań, jak np. pasty migdałowe czy z orzeszków ziemnych dostarczane przez dostawców orzechów.    …

CZYTAJ DALEJ
dairy alternative products

Produkty stanowiące alternatywę dla nabiału — rozwijający się segment rynku

Branża spożywcza nieustannie rozwija się, aby włączyć do katalogu produktów więcej zamienników dla nabiału, które zaspokoją zapotrzebowanie na produkty żywnościowe zgodnie z nowymi trendami na rynku i zapewnią bardziej wyrafinowane doświadczenia smakowe. Jeśli chodzi o poszukiwanie idealnych składników dobrze wpisujących się w ten rozwijający się segment rynku, orzechy stają się z roku na roku coraz…

CZYTAJ DALEJ
chocolate tasting experience

Ulepszanie smaku czekolady przy użyciu migdałów

Zgodnie z ogólnoświatowym badaniem przeprowadzonym przez Innova Market Insights, 42% konsumentów wybiera migdały jako ich ulubiony składnik czekoladowych produktów1. Chętniejszy wybór migdałów przez spożywających czekoladę nie jest nowością, jednak nowe trendy w branży spożywczej przyczyniają się do ich używania w większej liczbie produktów, takich jak batoniki czy przekąski. Są one również kluczowym składnikiem pozwalającym na…

CZYTAJ DALEJ
Trendy w sektorze lodów

Trendy w sektorze lodów — dążenie do etycznych składników o większej transparentności

Branża lodów przechodzi właśnie przez okres dużej kreatywności i innowacji. Ze względu na koronawirusa, lockdown i obostrzenia doprowadziły do tego, że wielu ludzi spożywa lody w domu. W tym sensie, zgodnie z Mintel 45% konsumentów uznaje lody za ulubioną kulinarną przyjemność, co z kolei zachęca producentów do tworzenia nowych więzi z tymi konsumentami. Dokąd zmierzają…

CZYTAJ DALEJ
wykorzystanie orzechów włoskich

Wykorzystanie orzechów włoskich w nowych recepturach produktów

Orzechy włoskie zyskują uznanie w przemyśle spożywczym — zwłaszcza w obszarze nowowprowadzanych na rynek produktów. Możliwość wszechstronnego zastosowania tego rodzaju orzechów sprawia, że są one idealnym składnikiem wielu produktów spożywczych. W tym artykule omawiamy zalety tego składnika oraz sposób wykorzystania w różnych segmentach branży spożywczej. W przemyśle spożywczym orzechy włoskie są używane w produktach stanowiących…

CZYTAJ DALEJ
Identyfikowalność żywności

Waga identyfikowalności procesów przetwarzania żywności przez dostawcę

Identyfikowalność żywności jest kluczowym elementem, jeśli chodzi o jej bezpieczeństwo i pozwala przetwórcom i producentom na łatwe śledzenie poszczególnych produktów i składników od miejsca pochodzenia do użytkownika końcowego. Kontrolowanie identyfikowalności łańcucha dostaw jest bardzo ważne zarówno podczas codziennych operacji, jak i zarządzania sytuacjami kryzysowymi lub wycofywania produktów. Jakie są zagrożenia wynikające z braku kontroli nad…

CZYTAJ DALEJ
Rodzaje orzeszków ziemnych

Rodzaje orzeszków ziemnych — podstawowy przewodnik dla kupujących z branży przemysłowej i parametry jakościowe

Zarówno jeśli pracujesz w dziale zakupów, jak i dziale jakości firmy z branży przemysłu spożywczego ten artykuł z pewnością Cię zainteresuje. Znajdziesz tutaj wszystko, co musisz wiedzieć o różnych rodzajach orzeszków ziemnych i głównych czynnikach, o których musisz pamiętać podczas zakupu.   Podstawowe walory tego składnika dla przemysłu   Orzeszki ziemne wyróżniają się ze względu…

CZYTAJ DALEJ
Trendy w czekoladowych wyrobach cukierniczych

Trendy w czekoladowych wyrobach cukierniczych: produkty na bazie roślin, zdrowa

Czekoladowe wyroby cukiernicze są zwykle konsumowane w postaci przekąsek. W tej kategorii mieści się wiele możliwości, szeroki wybór produktów, składników i możliwych połączeń. W tym artykule umawiany trendy w czekoladowych wyrobach cukierniczych napędzające innowacje w tym segmencie przemysłu oraz wpływ orzechów na nowe produkty. Ogólnie rzecz ujmując, tego rodzaju produkty cukiernicze, oprócz czekolady, zawierają składniki…

CZYTAJ DALEJ
Importaco Terra

Importaco Terra — dążenie do bardziej zrównoważonego i wydajnego modelu uprawy migdałów

Grupa Importaco Group stworzyła firmę Importaco Terra w 2015 r., obierając sobie jasny cel — rozpoczęcie projektu integracji rolniczej, który przyspieszy rozwój rolniczy dzięki uprawie migdałów typu hiszpańskiego dzięki zastosowaniu zrównoważonego modelu zarządzania łańcuchem dostaw. Jakie są cechy charakterystyczne tej firmy? W jaki sposób ewoluowała na przestrzeni ostatnich kilku lat? W tym artykule dowiesz się…

CZYTAJ DALEJ
Trendy na rynku przekąsek

Trendy na rynku przekąsek: jak orzechy rewolucjonizują branżę

Ewolucja stylu życia, przemiany kulturowe oraz coraz większa finezja i świadomość żywieniowa konsumentów wywarły istotny wpływ na nasz sposób odżywiania. Wielu europejskich konsumentów sięga w ciągu dnia po przekąski, co stanowi ogromną szansę dla producentów. W tym artykule omówimy najnowsze trendy na rynku przekąsek i rolę orzechów we wprowadzaniu innowacji w tym segmencie przemysłu spożywczego.…

CZYTAJ DALEJ

Z drzewa do fabryki – zbiór migdałów

Po zbiorze migdałów i nadejściu chłodu rozpoczyna się etap, podczas którego migdałowce powinny rozpocząć fazę odpoczynku lub przestoju zimowego, który trwa od opadnięcia liści i jesiennego wstrzymania wegetacji do rozpoczęcia kwitnięcia, kiedy to wraz ze wzrostem temperatury wznawiana jest aktywność wegetacyjna.

CZYTAJ DALEJ

Nasz udział w targach SIAL w Paryżu od 21 do 25 października

Branża rolniczo-spożywcza po raz kolejny spotyka się na podczas jednych z najważniejszych targów: SIAL, odbywających się od 21 do 25 października w stolicy francuskiej, w centrum wystawowym Paris-Nord Viellpinte. Firmy Importaco nie mogło zabraknąć podczas tej imprezy skupionej wokół innowacji spożywczej. Dysponować będziemy własnym stanowiskiem (5A L 200), znajdującym się w hali poświęconej orzechom i suszonym owocom.

CZYTAJ DALEJ
feria SIAL stand Importaco

Przedstawiamy nasze marki i nowości na targach SIAL

Targi SIAL, które odbyły się od 21 do 25 października w Paryżu, stanowią jedne z najważniejszych targów spożywczych na poziomie europejskim i światowym oraz miejsce spotkania przedstawicieli globalnego przemysłu spożywczego. Pozwalają dokładnie przewidzieć ramy przyszłego rozwoju branży spożywczej.

CZYTAJ DALEJ
Udostępnij