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Nuez de brasil

Se encuentra en los bosques amazónicos de Bolivia, Brasil, Perú, Guayana y Colombia. Se trata de un alimento rico en grasas, proteínas y carbohidratos, y también rico en componentes como la tiamina, el selenio y el magnesio.

Beneficios:

  • Ayuda a absorber el calcio en dientes y huesos
  • Controla la flora intestinal

Usos:

- Alimentación:

  • Su consumo principal es en forma de snack.
  • También se emplea para la elaboración de mazapán, almendras bañadas en chocolate (solo Brasil), componente en chocolatinas, elaboración de helados, repostería, panificación especial o elaboración de aceite comestible.

- Otros usos: También en menor escala el coquito se emplea en la industria de los cosméticos y jabones.

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