Arandano rojo deshidratado

Fruta rica en vitamina C y otros antioxidantes. Consumo recomendado para embarazadas y deportistas. El origen específico del arándano es incierto debido a la diversidad de hábitats en los que se puede encontrar. Principalmente crece en zonas montañosas de suelo ácido, en sotobosques de Norteamérica, Europa y Asia.

Beneficios:

  • Diversos estudios revelan que al tratarse de una fruta rica en vitamina C.
  • Su consumo está especialmente recomendado para deportistas y personas que tienen un gran desgaste físico por su contenido en Calcio y Potasio.
  • Son una buena fuente de fibra, que regula el tránsito intestinal.

Usos:

- Alimentación:

  • El uso del arándano se limita casi exclusivamente al consumo alimenticio y ornamental, ya sea en su estado natural o deshidratado.
  • El arándano rojo tiene un sabor más agrio y ácido que el azul por lo que en gastronomía suele ser el preferido para acompañar guisos de carne.
  • También se utiliza como ingrediente de bebidas alcohólicas, como colorante, para confeccionar salsas, para acompañar a todo tipo de carnes, pescados, etc.

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