Ziarna słonecznikowe

Korzyści:

• Ich wysoka zawartość potasu i magnezu sprawia, że stanowią podstawowy składnik diet sportowych, ponieważ pozytywnie wpływają na wydajność organizmu.
• Stanowią także cenne źródło fosforu, który wraz z magnezem poprawia sprawność umysłową.
• Zawierają także witaminę E, naturalny przeciwutleniacz doskonale odżywiający skórę.
• Oprócz tego w ich skład wchodzi wapń, tak ważny dla osób, które nie mogą lub nie chcą spożywać mlecznych produktów i dla sportowców.

Zastosowanie:

- Żywność:

• Ziarna słonecznika sprzedawane są po lekkim uprażeniu, solone lub nie, z dodatkami smakowymi, w łupinach lub łuskane, w zależności od ich zastosowania.
• Stanowią bardzo zdrową przekąskę pomiędzy posiłkami, do czego często wybierana jest ich postać niełuskana. Do gotowania natomiast najlepszą opcję stanowi słonecznik łuskany.

- Uroda: Olej pozyskiwany z ziaren stosowany jest w kosmetyce z uwagi na jego odmładzające, ujędrniające, nawilżające i ochronne właściwości.

- Pozostałe: Ziarna stosowane są do pozyskiwania oleju, a także jako pasza lub karma dla zwierząt hodowlanych. Wykorzystuje się je również do uzyskiwania paliwa do pojazdów.