Kokos jest bogaty w witaminy B i E. Zawiera także sole mineralne, potas, wapń, fosfor i magnez oraz duże ilości błonnika. Pochodzenie tego owocu jest nieznane, ale wszystko wskazuje na to, że pochodzi ze strefy Indo-Pacyfiku. W Nowej Zelandii odkryto bowiem skamieniałe kokosy datowane na Erę Trzeciorzędu.
- Alimentación:
Możliwości zastosowania kokosu w gastronomii są niezliczone. Obecny jest w napojach i koktajlach, jogurtach i wszelkiego rodzaju produktach mlecznych, a jego wiórki używane są do deserów i ciast.
- Otros usos:
CONOCE EL NUEVO HUB DE INSPIRACIÓN PARA PROFESIONALES DEL FOOD SERVICE Y LA INDUSTRIA ALIMENTARIA. TODA LA CREATIVIDAD Y LA INNOVACIÓN EN LA APLICACIÓN DE LOS FRUTOS SECOS.
SABER MÁS