En esta receta aprenderás a preparar un sorprendente y original granizado de orejones de albaricoque con toques cítricos. Lee todas las indicaciones y no te olvides de visualizar el vídeo para tener una idea más completa de cómo elaborar este delicioso postre. Receta realizada en colaboración con el Mediterráneo Culinary Center:
En esta receta aprenderéis a realizar una dulce y deliciosa barrita de almendra crocante. Sigue las instrucciones paso a paso, y no olvides observar atentamente en el vídeo para ver cómo el chef crea esta original elaboración. Receta realizada en colaboración con el Mediterráneo Culinary Center:
La búsqueda constante de nuevos platos, nuevas creaciones culinarias que provoquen una atracción para el comensal, ya sea neófito o más profesional, es frecuente en las tendencias gastronómicas actuales. Por esta razón, los grandes Chefs investigan, buscan y extraen de lo tradicional y de la innovación aquello que imprima un fuerte y personal carácter a…
En esta receta, elaboraremos un sofisticado ajoblanco de nueces y magret de pato. Sigue las instrucciones de elaboración paso a paso, y consulta el vídeo de esta receta, donde un chef te cuenta en detalle como preparar este plato. Receta realizada en colaboración con el Mediterráneo Culinary Center:
Tanto los frutos secos como las frutas desecadas, por su alta concentración en nutrientes saludables para el organismo, son considerados superalimentos. En pequeñas cantidades ayudan a enriquecer nuestra dieta, y si a esto le añadimos su gran versatilidad culinaria, podemos entender que muchos de estos productos estén presentes en numerosas recetas de todo tipo de…
Con esta nueva receta aprenderás a realizar un sencillo y muy sabroso estofado de cacahuetes. Sigue las instrucciones de elaboración paso a paso, y consulta el vídeo de esta receta, donde un chef te cuenta en detalle como preparar este plato. Receta realizada en colaboración con el Mediterráneo Culinary Center:
En esta receta aprenderéis a realizar un delicioso arroz meloso de pistacho con mini verduritas confitadas. Sigue las instrucciones paso a paso, y no olvides observar atentamente en el vídeo para ver cómo el chef crea esta original elaboración. Receta realizada en colaboración con el Mediterráneo Culinary Center:
Los frutos secos son superalimentos que nos proporcionan características nutricionales vitales para el funcionamiento y desarrollo de nuestro organismo (Food and Function), y su consumo está aumentando considerablemente en los últimos tiempos (Fuente: Alimarket). En consecuencia, los grandes chefs se interesan más por introducir los frutos secos en sus recetarios y en la alta cocina…
En esta receta aprenderás a preparar un sorprendente y original helado de anacardo con sopa fría de fresas. Lee todas las indicaciones y no te olvides de visualizar el vídeo para tener una idea más completa de cómo elaborar este delicioso postre. Receta realizada en colaboración con el Mediterráneo Culinary Center:
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