frutos secos alimentacion vegetal

Aplicaciones de frutas y frutos secos en la macrotendencia de la alimentación vegetal

La alimentación vegetal es una tendencia ya consolidada en nuestra sociedad. Cada vez más personas sustituyen los platos tradicionales por otros basados en plantas. Por esta razón, la industria alimentaria y el sector Food Service, está utilizando proteínas de origen vegetal en sus innovaciones de productos, llevando al aumento de productos alternativos a la carne…

Frutas desecadas: tendencias de consumo y aplicaciones en la gastronomía

Las frutas desecadas están convirtiéndose cada vez más en protagonistas de la mejor oferta gastronómica de restauración y hostelería. Sus propiedades y sabor las convierten en grandes aliadas para lograr platos de alta calidad, capaces de satisfacer los paladares más exigentes. Qué son las frutas desecadas o deshidratadas Las frutas desecadas y las deshidratadas son…

Las dos empresas familiares Importaco y Besana se unen para formar un grupo líder europeo de frutos secos

Tenemos el placer de comunicar que este mes de Julio de 2020 hemos llevado a cabo la integración de la compañía italiana Besana a través de la compra del 51% de su Capital social. La compañía española de alimentación Importaco ha llegado a un acuerdo con la empresa italiana Besana, con el objetivo de reforzar la especialización…