Beneficios:

• Son ideales para regular el tránsito intestinal pues llegan a contener hasta un 20 % de fibra.
• Es uno de los alimentos con mayor poder saciante, por lo que es recomendable incluirlo como complemento en todo tipo de dietas.
• Alto contenido en ácidos grasos poliinsaturados, monoinsaturados y ácido oleico.

Usos:

- Alimentación: Básicamente se consume como snack, ingrediente en confitería y pastelería, y también como colorante.