Anacardo

Beneficios:

• Es rico en Selenio, un antioxidante que ayuda al mantenimiento celular.
• Fuente de magnesio, aconsejable para asimilar correctamente el Calcio.
• Contiene ácidos grasos insaturados (ácido oleico y linoleico).
• Valiosa fuente de vitamina B, especialmente B1, B2 y B5, ayudan al funcionamiento del organismo.
• Es rico en minerales, sobre todo en potasio, calcio, hierro y fósforo.

Usos:

- Alimentación: El principal uso que tiene el fruto seco del anacardo es para consumo como aperitivo o snack salado, frito o tostado. También es utilizado como ingrediente en cocina y repostería. La fruta del anacardo puede comerse como fruto o postre y procesada como: zumo, vino, vinagre, gelatina, jaleas o cubierta con miel.

- Belleza: El aceite que se extrae del fruto seco se utiliza en cosmética principalmente por su alto contenido en vitaminas y por sus propiedades nutricionales y protectoras. Sus propiedades lo convierten en un complemento idóneo para ser utilizado en fórmulas de cremas anti-arrugas y para la hidratación de la piel.