Nuestro producto

Creatividad en la oferta gastronómica: usos originales de frutos secos, frutas desecadas y semillas

Creatividad en la oferta gastronómica: usos originales de frutos secos, frutas desecadas y semillas

Los frutos secos y las frutas desecadas son ingredientes capaces de aportar un extra tanto a nivel de sabor como de calidad nutricional o creatividad en cualquier oferta gastronómica. Muchos profesionales introducen estos productos buscando conectar con nuevos perfiles de consumidores y reforzar la calidad y originalidad de sus creaciones. ¿Qué gamas de Itac profesional…

Recetas MIx de Frutas Itac Professional

Recetas originales con el nuevo cocktail Mix de Frutos Secos y Frutas de Itac Professional

Itac Professional lanza el cocktail Mix de Frutos Secos y Frutas, con una variada combinación de frutos secos y frutas desecadas y especialmente diseñado para profesionales de hostelería. Con él, nuestros clientes podrán enriquecer sus recetas y sorprender con nuevos matices de sabores y texturas. Úsalo para condimentar ensaladas, como ingrediente en productos de panadería…

Recetas originales con el nuevo cocktail Mix Salade de Itac Professional

  Itac Professional amplía su oferta de cocktails para cocina profesional con Mix Salade, un nuevo preparado de frutos secos especialmente pensado para condimentar y enriquecer nutricionalmente ensaladas, postres y desayunos. Aplícalo también como relleno de carnes y pescados; para preparar untables de queso o mantequillas o para cocinar pestos y hummus, entre muchos otros…

frutos secos naturales o tostados

Ideas para aprovechar frutos secos naturales o tostados en diferentes platos y momentos del día

Los frutos secos naturales o tostados no son solamente un snack para tomar entre horas. Los grandes chefs de la hostelería y la restauración recurren cada vez más a ellos para incluirlos en su oferta gastronómica.  Conocer sus características y propiedades les permite adaptarlos a diferentes platos y momentos del día para que sus clientes…

pastel frutas desecadas

Ciruelas, higos y dátiles: las frutas desecadas y deshidratadas que marcan tendencia en otoño-invierno

Las frutas desecadas y deshidratadas sin azúcares añadidos están cada vez más presentes en la oferta de la hostelería y la restauración. Las ciruelas, higos y dátiles se convierten en una tendencia de la gastronomía, especialmente en los meses de otoño e invierno, gracias a que aportan su sabor único y un elevado valor nutricional…