Esta receta se trata de un snack homenaje al macaron, preparado con merengue para que sea muy aéreo.

Así, este macaron podríamos servirlo tanto como entrante, como en el postre, ya que combina los dulces del merengue y el higo con los toques salados del anacardo.

Conoce los pasos a seguir para preparar esta receta elaborada por el chef Estrella Michelín Miguel Ángel Mayor. Más detalles sobre este proyecto en este enlace.