El hidromiel es una de las primeras bebidas alcohólicas que se conocen, consumida por griegos, romanos, y celtas; y hasta es considerado precursor de la cerveza.

El vino desplazó al hidromiel como bebida popular y hoy día su producción es artesanal.

En nuestra receta de hidromiel, bajamos la cantidad de miel al mínimo para su fermentación, y le aportamos el toque de la almendra que nos recuerda al licor de almendra, pero más delicado en boca.

Conoce los pasos a seguir para preparar esta receta elaborada por el chef Estrella Michelín Miguel Ángel Mayor. Más detalles sobre este proyecto en este enlace.