Semilla de amapola negra (en el mercado también existe la blanca) aunque ambas tienen las mismas propiedades. En la cocina son muy utilizadas por su versatilidad y sabor. De ahí que sean usadas para una grandísima diversidad de recetas, destacando en especial galletas, dulces y pasteles. También son usadas en la elaboración de panes especiales y otras comidas, como sopas o pastas.
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