Nuez

Beneficios:

• Energéticas y ricas en proteínas, vitaminas, minerales y fibra.
• Útil en Síndrome premenstrual por su riqueza en vitamina B6.
• Recomendable para pieles deshidratadas por su riqueza en ácido linoleico, Zinc y vitamina E.
• Las nueces contienen una cantidad significativa de ácidos grasos Omega-3 de origen vegetal.
• Las nueces además son uno de los alimentos con más antioxidantes.
• Aportan además proteínas y fibra.
• Son una buena fuente de magnesio y fósforo, ambos minerales necesarios para la salud.

Usos:

- Alimentación:

• La nuez cáscara y pelada se destinan para consumo directo y además la pelada se utiliza en repostería y cocina.
• Actualmente también es usada para la fabricación de bebida vegetal de nuez