Almendra comuna

Es el nombre común de una mezcla de diferentes almendras de alta calidad (Guara, Garrigues, Moncayo…). Su dulce sabor y versatilidad hacen de este producto un ingrediente imprescindible en pastelería. Los trozos y medias de almendra repelada son el ingrediente perfecto para la elaboración de los productos de repostería más exigentes como el calisson y el mazapán.