Pestki dyni

Pochodzą z Ameryki Środkowej i zawierają nienasycone kwasy tłuszczowe.

Korzyści:

  • Olej z pestek dyni posiada wiele zastosowań.
  • Pestki dyni wykazują właściwości przeciwzapalne, złuszczające i przeciwpasożytnicze.

Zastosowanie:

- Żywność: Prażone pestki dyni często spożywane są jako przekąska lub przystawka, jednak są bardziej zdrowe na surowo. W wielu kulturach są częstym składnikiem potraw. Dodaje się je do zup, sałatek, sosów, winegret oraz dressingów, a także do pieczywa, ciast, ciastek i słodyczy.