Mantequilla de cacahuete con un toque de azafrán
FRUTOS SECOS
  • Cacahuete

Esta mantequilla aromática a base de cacahuete es un guiño a la cocina popular mediterránea y a la receta de la «picada» catalana. Un excelente aliado para perfumar y potenciar todo tipo de mariscos, salsas y platos de verduras.

Ingredientes

  • Pasta de cacahuete 120 g
  • Mantequilla 200 g
  • Perejil liofilizado 10 g
  • Azafrán 1 g

Elaboración

  1. Basta con temperar la mantequilla hasta conseguir una textura manejable y añadir el resto de ingredientes homogeneizando.
  2. Para terminar ponemos la mezcla en moldes y le damos la forma deseada, quedando así el producto listo para envasar.
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