La salsa Moretum es la precursora de otras salsas mediterráneas, que deja un recuerdo en la memoria similar al pesto. En esta receta acompañamos una ostra al natural con esta deliciosa salsa.

Conoce los pasos a seguir para preparar esta receta elaborada por el chef Estrella Michelín Miguel Ángel Mayor. Más detalles sobre este proyecto en este enlace.