Tendencias virales para el canal HORECA por Itac Professional

Itac Professional, la marca B2B de Importaco, presenta una nueva sección de inspiración dentro de su HUB DE CREATIVIDAD en la aplicación de frutos secos especialmente dirigida a profesionales.

Un proyecto más de nuestra serie, que nace con el objetivo de conectar la innovación culinaria con las tendencias virales que están marcando el ritmo del consumo actual, especialmente en redes sociales como TikTok o Instagram, auténticos termómetros del comportamiento gastronómico global.

En suma, identificar las preferencias e ideas en redes sociales para capitalizar todo el potencial de los frutos secos en la restauración profesional

Sobre el proyecto

Esta nueva sección surge como respuesta a una realidad que ya es innegable: las redes sociales influyen de forma directa en lo que se cocina, se comparte y se sirve en los restaurantes.

Ingredientes como el pistacho, fenómenos con millones de visitas como el chocolate Dubái, técnicas llamativas como los dirty drinks, o presentaciones visuales que apelan al efecto “wow”, son hoy protagonistas de contenidos virales que captan la atención de multitud de usuarios… y también de sus futuros comensales.

La sección “Inspiración Viral” de Itac Professional tiene como finalidad acercar esas tendencias al profesional del canal HORECA, ayudándole a estar al día de lo que se comenta por esos canales relativo a gastronomía, y ayudarles a aplicarlas en su carta y aprovechar su potencial creativo y comercial.

Con este nuevo proyecto, Itac Professional refuerza su compromiso con la innovación, la versatilidad de sus productos y la formación e inspiración continua del sector hostelero.

Claves de esta nueva sección

Monitorización de tendencias globales
Se seleccionan las tendencias más relevantes y replicables en el contexto horeca español, con foco en ingredientes en auge, nuevas texturas, formatos y estéticas visuales.
Adaptación profesional
Cada tendencia es analizada desde un enfoque práctico, mostrando cómo puede aplicarse en restaurantes, bares, cafeterías o servicios de catering.
Inspiración útil y accesible
Se incluyen ideas, recetas, técnicas, consejos de presentación y ejemplos reales de marcas, locales, influencers y creadores de contenido que ya están utilizando estas tendencias con éxito.

Líneas temáticas vinculadas al proyecto

1. Frutos secos y fruta desecada a través de las tendencias virales

Propuestas originales desarrolladas con frutos secos y frutas desecadas de Itac Professional, pensadas para responder al tipo de experiencia sensorial, estética y emocional que hoy demandan los comensales: platos llamativos, ingredientes reconocibles y preparaciones que invitan a ser compartidas en redes sociales.