Pipas de calabaza

Fruto seco originario de América Central. Contienen ácidos grasos insaturados.

Beneficios:

  • El aceite de semillas de calabaza se usa además para prevenir las descalcificaciones.
  • Por su composición, las pipas o semillas de calabaza poseen propiedades antiinflamatorias, emolientes y antiparasitarias.

Usos:

- Alimentación: Las pipas de calabaza tostadas, se consumen habitualmente como snack o aperitivo, aunque crudas resultan más nutritivas. En muchas culturas el uso de estas semillas en la cocina es bastante popular. Se agregan a las sopas, ensaladas, salsas, vinagretas y aderezos, y también se utilizan en la elaboración de pan, galletas, bizcochos y dulces.

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