Orzechy makadamia

Makadamia pochodzi z Australii. Jej orzechy są bogate w tłuszcze jednonienasycone oraz kwas oleinowy.

Korzyści:

  • Bogate w kwas oleinowy, posiadają zawartość podobną do oliwy z oliwek.
  • Są źródłem białka, błonnika, kwasu foliowego, wapnia i potasu.

Zastosowanie:

- Żywność:

  • Orzechy makadamia uznawane są za jedne z najbardziej wykwintnych na świecie z uwagi na doskonały smak i wartości odżywcze.
  • Przeważnie orzechy makadamia są prażone lub polewane czekoladą.
  • Stosowane są także do potraw oraz prażone z miodem.

- Uroda: Olejek z orzechów makadamia stosowany jest nie tylko w gastronomii, ale także kosmetyce.