Suszone mango

Owoce mango rosną na głęboko zakorzenionych drzewach tropikalnych z rodziny nanerczowatych. Pochodzą z Azji i zostały sprowadzone na Wyspy Kanaryjskie około 1790 r. Na początku lat 70. XX w. rozpoczęto ich uprawę handlową. Kolor i przepyszny, słodki smak mango sprawiają, że owoc ten stanowi doskonały dodatek do sałatek, jogurtów i deserów. Idealnie nadaje się również do gotowanych potraw.

Korzyści:

  • Mango jest źródłem enzymów trawiennych, które dobroczynnie wpływają na organizm, pomagając w rozkładzie pożywienia.
  • Stanowi bogate źródło przeciwutleniaczy, takich jak izokwercetyna, kwercetyna, fisetyna, astragalina, galusan metylu i kwas galusowy.
  • Zawiera kwas jabłkowy, kwas winowy oraz śladowe ilości kwasu cytrynowego, które pomagają zachować zapasy zasadowe organizmu, by uniknąć zakwaszenia.

Zastosowanie:

- Żywność: o Kolor i przepyszny, słodki smak mango sprawiają, że stanowi doskonały dodatek do sałatek, jogurtów i deserów. Idealnie nadaje się również do gotowanych potraw.