zaatar pistacho

Zaatar con aire de pistacho

El Zaatar es la mezcla de especias más importante de Oriente Medio. Mezclado con aceite de oliva resulta ser el acompañante perfecto del pan de pita.  En esta elaboración, creada por el chef Estrella Michelín Miguel Ángel Mayor, lo acompañamos, en su lugar, de una pasta filo crujiente y con el pistacho en forma de…