Residuo cero en almendras: proyecto de divulgación sobre todos los usos de la almendra
La almendra es el fruto seco más consumido del mundo, pasando de ser únicamente una opción de snack a un alimento esencial para la salud. El fruto de la almendra está compuesto por la semilla, la cáscara y la piel, siendo sólo el 25% o 30% la parte que tradicionalmente consideramos el fruto seco.…